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La carpa ha un contenuto unico nel suo genere di proteine altamente assimilabili, grazie alla particolare struttura delle sue fibre muscolari più corte. La combinazione di carpa e trota conferisce elevati livelli di acidi grassi essenziali Omega 3, il cui effetto benefico si manifesta soprattutto sulle condizioni di pelle e pelo. La presenza di DHA e EPA incrementa ulteriormente l’effetto di questa speciale combinazione di fonti proteiche.
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